Genèvois d'origine, Gilles Colliard mène depuis longtemps une activité de soliste virtuose avec des orchestres tels que le London Soloist Chamber Orchestra, le Concentus Hungaricus de Budapest, l’Orchestre de la Suisse Romande, le Brixi Chamber Orchestra de Prague... C'est à partir de 1996 que sa collaboration avec Christophe Coin l'amène à devenir Premier violon de l'Ensemble Baroque de Limoges.
S'il mène parallèlement à ses activités de Premier violon de l'EBL des activités de solistes participant à de nombreux festivals (Festival Pablo Casals, Festival de Montreux, Orangerie de Sceaux, Bach Tage de Berlin) et de professeur au Conservatoire de Toulouse ou à travers des Master classes, Gilles Colliard est également Premier violon du Quatuor Ravel, au sein duquel il explore les répertoires du XIXe siècle.
Mais Gilles Colliard n'est pas seulement un musicien, il est également le nouveau directeur musical de l'Orchestre de chambre de Toulouse et le compositeur de nombreuses créations telles Le Mal des Ardents ou Opus Mêkhanê.